В настоящее время не составляет особого труда обнаружить материалы, посвященные организации и дизайну кухни. Тем не менее, большинство из них представляют собой просто перевод советов международных дизайнеров, а публикации в журналах могут быть полезны только для владельцев просторных кухонь или отдельных комнат-столовых. Однако, учитывая изменения в строительной практике, которые исключают наличие таких помещений, мы сосредоточимся на планировке кухни для типовых жилых домов.
Идеальное решение для маленькой кухни:
Маленькая кухня охватывает все пространства площадью менее 8 квадратных метров, а также помещения с неэффективной планировкой, такие как узкие, неправильной формы или с нестандартными углами, в том числе и Г-образные или проходные кухни.
Но несмотря на ограниченное пространство, все эти случаи могут быть решены таким образом, чтобы ни один сантиметр полезной площади не был потерян. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам спланировать маленькую кухню максимально удобно:
1. Расставьте рабочую зону осмысленно, так, чтобы она не мешала движению. Идеальным вариантом будет размещение по порядку: холодильник, стиральная машина, посудомоечная машина, мойка и плита (включая встроенную технику).
2. Учитывайте, что суммарная длина сторон рабочей зоны должна быть в пределах от 3 до 6 метров. Это можно достичь, используя гибкие подводки и материалы, предназначенные для переноса слива. Таким образом, даже мойку, которая обычно остается на одном месте и подключается к канализации, можно переместить в любое удобное место на кухне.
Духовка и варочная панель могут быть разнесены, поскольку духовка используется не так часто, как варочная панель. Причем, стоит помнить, что плиту можно относительно легко перемещать благодаря гибкому газовому шлангу или электрическим проводам.
Относительно холодильника, он может быть размещен в любом месте кухни, при условии, что учтена разводка электрической проводки, нагрузка потребителей и размещение розеток и выключателей. Эти задачи легко решает квалифицированный электрик на этапе ремонта.
Чтобы иметь представление об итоговом результате, очертите точный план кухни, обратив внимание на неровности стен и несовершенство углов. Нарисуйте на том же масштабе и вырежьте из бумаги контуры кухонной мебели и техники, включая пространство, необходимое для полного открывания дверей. Чем более точно вы отразите свои пожелания на плане, тем больше будет экономия времени, денег и нервов в будущем.
Помните, что в создании удобного кухонного пространства также важно учитывать другие правила планировки.
3. При выборе места для установки газовой или электрической плиты, необходимо учесть длину газового шланга или электрокабеля, а также возможность прокладки их скрытым способом или в специальных кабель-каналах (при использовании деревянных строений). Также важно учесть, подходит ли проводка на вашей кухне для всех потребителей, способна ли выдержать полную нагрузку и не подвергнется перегреву.
4. Желательно избегать размещения варочной поверхности (плиты) рядом с мойкой, поскольку вода и огонь несовместимы, а брызги на раскаленные конфорки или открытое пламя могут быть опасными. Лучшим решением будет разместить между ними стол или тумбочку. В крайнем случае, можно использовать мойку с «крылом» (дополнительной поверхностью) со стороны плиты.
5. Расстояние между газовой плитой и окном должно быть не менее 30 см, чтобы избежать задувания огня. Несмотря на то, что большинство современных плит оснащены системой газ-контроля, всегда лучше быть дополнительно защищенным в таких вопросах. Если вы планируете длинные занавески на окнах, рекомендуется добавить дополнительное пространство для предотвращения возгорания в случае порывов ветра.
6. Внимательно проверьте доступ к духовке. Если дверца открывается вперед, как в большинстве моделей, расстояние от фасада духовки до противоположной стены или мебели должно быть не менее 1,2 метра, чтобы у вас не возникало проблем с извлечением противня. Для духовок с дверцей, открывающейся вбок, требуется меньше места — 1 метр, но при этом от петель дверцы до соседней боковой стены должно быть не менее 30 см, чтобы дверь открывалась полностью (130-170 градусов).
7. При расстановке высоких предметов мебели (колонны, серванты) или техники (холодильники, морозильные камеры), старайтесь не прерывать рабочую поверхность. Это пространство на кухне является наиболее необходимым. Лучше выбрать для них место по краям мебели.
8. При выборе настенных шкафов учитывайте высоту потолков и рост хозяев, чтобы они могли легко достать любую вещь, не ударяясь о шкафы, работая за столом. Рекомендуемое расстояние, указанное производителями кухонной мебели, составляет 60 см от столешницы до дна полок.
9. Не рекомендуется вешать ничего над варочной поверхностью (плитой), если у вас нет вытяжки. Кроме того, верхние части подвесных шкафов и полок будут подвержены загрязнению жиром и другими веществами от плиты. Поэтому лучше установить приточно-вытяжную вентиляцию или отодвинуть настенные полки на 30 см от краев плиты.
Всего лишь небольшая доля правил, применимых на кухне любого размера. Соблюдение этих правил значительно облегчает жизнь, делает готовку более удобной и облегчает уход за мебелью. Даже на маленькой кухне можно создать уютное место для отдыха и приятного времяпрепровождения. Важно использовать все возможности увеличения полезной площади.
Оптимизация маленькой кухни — тонкие ходы к изменениям
При одновременном обновлении кухонной мебели и восстановлении всей квартиры стоит подумать о возможности перепланировки. Но нет необходимости заморачиваться с переносом или удалением стен, поскольку это потребует лишних разрешений от контролирующих органов. Безусловно, проще всего избавиться от прохода, если это возможно. Этот шаг позволит соблюсти главное планировочное правило и увеличит возможность размещения мебели вдоль стен. Иной вариант заключается в расширении дверного проема или полном удалении двери, таким образом создавая иллюзию пространства и визуально увеличивая кухню. Возможна также замена двери на раздвижную, что сохранит свободу пространства. Дефицит места в шкафах может быть скомпенсирован покупкой специальных шкафов с изогнутыми или наклоненными полками, выходящими за пределы кухни и таким образом расширяющими его пределы.
Однако, отсутствие двери может позволить запахам свободно распространяться по всей квартире. Если это вам не по душе, то вам необходима дверь. Простая дверь на петлях, особенно открывающаяся внутрь, не подходит для маленькой кухни. Она занимает почти квадратный метр полезного пространства при открытии и может причинить неудобство хозяйке, которая повернулась спиной к ней во время готовки. Поэтому предлагаем другие способы отделения кухни от жилого пространства.
Первый вариант — самый дешевый, но не очень эффективный в борьбе с запахами — это шторы или занавески. Наиболее привлекательно выглядят стильные занавески из оригинальных материалов, нанизанных на леску. Можно использовать скорлупки ореха, небольшие камни, ракушки или раковины, тонкие металлические трубочки или шарики и т. д. Основное условие — подход к интерьеру.
Второй вариант — замена обычной двери на раздвижную. Эта идея подходит для не всех планировок, так как требуется свободное пространство для смещения двери. Если с другой стороны стены с кухней, по которой расположена дверь, имеется достаточно места для установки необходимых направляющих механизмов. Почти любую планировку можно адаптировать под складную дверь. Когда она закрыта, она выполняет все функции обычной двери, скрывая и защищая от запахов. Можно также открыть дверь наполовину, чтобы сэкономить пространство, так как она занимает очень мало места и не нуждается в повороте, она собирается «гармошкой». Полоса (сечение) в дверном проеме шириной 10-20 см (в зависимости от ширины составляющих дверь планок) — это все пространство, которое должно быть свободным для ее функционирования. Разнообразие материалов, из которых можно изготовить складную перегородку, позволяет использовать ее в любом стилевом решении интерьера.
Этими несложными и доступными способами можно увеличить полезную площадь на кухне. Используя ее эффективно, можно достичь уюта и комфорта даже в маленьких помещениях. Главное — правильное обустройство кухни, используя каждый сантиметр полезного пространства.
Все новые идеи, которые помогут увеличить площадь рабочей поверхности и полезные объемы шкафов.
1. Шкафы с инновационными дверцами, которые экономят место: складные, задвигающиеся по направляющим или поднимающиеся вверх в виде шторок-роллеров. Такие решения обеспечивают легкий доступ к содержимому шкафчиков, даже если рядом стоит другая мебель или человек. К тому же, такие дверцы предотвращают травмы, если их случайно не закрыть. Но стоит отметить, что такие шкафы обладают одним из самых высоких ценников из-за использования импортной фурнитуры.
2. Умный стол под раковиной с встроенным контейнером, состоящим из нескольких отделений, который выдвигается на рельсах. Такое решение сделает все предметы, хранящиеся под мойкой, доступными без необходимости залезать вглубь. Конечно, такая функциональность имеет высокую стоимость, но весьма удобна.
3. Шкафы с ящиками, в которых имеются специальные лотки для мелких предметов, расположенные на двух уровнях. Это позволяет увеличить полезный объем мебели, используемый для хранения различных мелочей, и поддерживать порядок внутри ящиков.
4. Угловые шкафы, которые имеют форму буквы Г, то есть не отрезаются фронтальным углом. При этом увеличивается площадь пола, сокращается площадь рабочей поверхности, и создается эффект гармоничной композиции. Более того, такие шкафы позволяют иметь полный доступ ко всему содержимому благодаря полкам-каруселям или двухскладчатым дверцам.
Если вы предпочитаете мебель, которая полностью соответствовала вашим пожеланиям:
1. Обратите внимание на высоту рабочих столов с учетом столешницы. Чтобы достичь максимального комфорта, она должна находиться на 11 см ниже уровня локтя хозяйки. Если столешница будет ниже, вам придется нагибаться, а если выше, тянуться.
2. Расстояние от пола до дна мебели компенсируется цоколем. Используйте это пространство для размещения выдвижных ящиков на плоских колесиках с фасадами, совпадающими с цоколем, чтобы они перемещались по полу. Это позволит хранить редко используемые мелкие предметы и легко убирать пол вокруг стационарной мебели, хотя такой дизайн не всегда является эстетичным.
3. Рассчитайте размеры не только шкафов, но и ящиков и полок внутри них, с учетом габаритов всех вещей, которые вы планируете хранить. Чем более рационально организована хранение, тем больше полезной площади останется для других предметов.
4. Добавьте в список комплектующих металлическую решетку с крючками, на которой можно разместить кухонные предметы с отверстиями в ручках (сковородки разных размеров, половники и прочее); хромированную трубку с крючками S-образной формы, на которой можно повесить кружки; магнитный держатель для ножей, ложек и вилок, который можно закрепить на внутренней стороне дверцы шкафа. Естественно, все эти компоненты увеличат стоимость кухни, но позволят максимально использовать полезную площадь для хранения более крупных предметов и освободить рабочую поверхность, что является ключевым аспектом на кухне.
Если вы хотите дополнительно увеличить площадь рабочей поверхности, поместите все мелкие бытовые приборы на подвесные полочки над столами.
Мы надеемся, что эта статья поможет вам лучше спланировать свою кухню.